ビール酵母の成分

ビール酵母の成分

ビール酵母は話題の栄養成分です。
ビール酵母はアミノ酸に分類され動植物や微生物の組織内に存在する成分です。
ビール酵母特有の成分は【γ-グルタミンシスティニルグリシン】とも呼ばれます。

 

ビール酵母が含有している栄養素は、以下のようなものがあります。

 

アミノ酸(ビール酵母が50%分占める)
タンパク質
ビタミンB群
ミネラル
核酸
グルタチオン

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