グルコサミンサプリメント
グルコサミンは爪、腱、皮膚、目、滑膜液、骨、靭帯、心臓の弁の構築に、更には消化管、気管支、尿管の粘液分泌にもかかわっています。グルコサミンが足りなくなると、プロテオグリカン（タンパク質分子）の生成スピードが遅くなり、これらの構造が壊れやすくなってしまいます。
人や動物は年齢を重ねると、グルコサミンの生成量が乏しくなっていきます。なので、サプリメントなどでグルコサミンを補うことは、関節の軟骨部分のサポートに効果があると言われています。
1日に摂取するグルコサミンサプリメントの量は、アメリカでは、グルコサミン1500mg程度というのが標準になっています。
グルコサミンは軟骨細胞のことで、アミノ糖のひとつです（糖とアミノ酸が結合したもの）。
エビなどの甲殻類の外殻を作っているキチン質などがあります。
グルコサミンは、アミノ糖のひとつですので、血糖値に問題のある方は、注意しなければいけません。
それと、発育過程にある子供、妊婦や母乳を与えている人も、グルコサミンをサプリメントから補うことはやめてください。